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anche la decisione di effettuare i primi imbottigliamenti cask strength nella storia come il Damoiseau 1980 60
STRUTTURA DEL TERRENO:
È corposo
Maturità Pronto ma migliorerà con il tempo
si rese conto delle potenzialità di questa terra: decise quindi di creare una nuova cantina nel Sulcis
Bourgogne AOC Rouge 2021 Gros Frère et Soeur 0,75L — Vino Rosso Borgogna Pinot Nero Côtes de Provence AOC anche la decisione di effettuareLa storia del Domaine nasce nel 1830. Generazione dopo generazione la famiglia acquisisce importanti parcelle nei Grand cru Richebourg, Grand Echzeaux, Echzeaux e Clos de Vougeot arrivando oggi a 20 ettari di propriet suddivisi in otto denominazioni. Dopo una vendemmia selezionata, seguita da un ulteriore controllo su table de tri vibrante, le uve vengono messe in tini di cemento raffreddati e rimontate pi volte fino allinizio della fermentazione,