Coup de Latte – La Grange aux Belles - Vin de France Le duo Gamay–Cabernet franc livre

Le duo Gamay–Cabernet franc livre une infusion de fruits rouges

macération pré-fermentaire en chambre froide

DOMAINE CAMILLE THIRIET – BOURGOGNE ROUGE "EN LA PLACE" : L'ARTISANAT DU PINOT NOIR DE VIEILLES VIGNES

L’attaque est souple

à servir frais sur une planche de charcuterie ou une cuisine simple et généreuse

Coup de Latte – La Grange aux Belles - Vin de France Le duo Gamay–Cabernet franc livreLa dgustation La robe est jaune ple, lgrement trouble, avec une bulle fine et vive. Le nez voque la pomme frache, le citron et les fleurs blanches. En bouche, le Chenin garde une belle tension, port par une effervescence lgre et une finale frache, presque saline. On louvre quand ? lapritif, sur des hutres, des beignets de lgumes, un ceviche ou une friture fine. Informations sur la cuve Appellation Vin de France effervescent Cpage Chenin Vinification