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Affûtage professionnel instantané : redonne un tranchant rasoir en quelques secondes
Authenticité japonaise : formes traditionnelles et manche wa
Grâce à sa lame asymétrique affûtée sur un seul côté
Matériau : acier inoxydable japonais
Longueur total : environ 28 cm
Couteau Japonais Kiritsuke | Okomate Affûtage professionnel instantané : redonneKiritsuke Le spcialiste des chefs Le Kiritsuke, aussi appel couteau de chef, est lun des couteaux les plus indispensables en cuisine. Conu pour tre un outil polyvalent, il permet de trancher, mincer, hacher et ciseler avec une grande aisance. Sa lame longue et lgrement incurve facilite le mouvement de balancier, offrant un confort dutilisation aussi bien pour les dcoupes rapides que pour les prparations plus prcises. Que ce soit pour la viande, le
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